黄酒，被称作是世界上最古老的酒类之一，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒以稻米为主要原料经过加温、糖化、发酵、压榨酿制，因其酒液呈黄色而得名。早在三千多年前的商周时代，中国人就创制了酒曲复式发酵法，大量酿制黄酒。其中，绍兴黄酒是代表之一。

　　11月29日，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司（下称“古越龙山”）发布公告称，自2023年12月10日起，对部分五年陈及以下普通产品2%~5%。《消费者报道》注意到，包括旗下的女儿红品牌在内，古越龙山7年内已实施7次提价措施。